Descrição
AOC Cotês de Provence
Produtor
Domaine des Diables & MiP
Graduação Alcoólica
12,5%
Vinificação
60% Cinsault - 20% Syrah - 20% Grenache
Prensagem com ausência de oxigênio e fermentação à baixa temperatura. Envelhecimento de 4 meses sobre as borras finas.
Degustação
Cor de pétalas de rosa, muito clara.
No nariz é agradável e explosivo com notas de flores brancas e frutas amarelas. Na boca é um vinho elegante, aromático, com final persistente.
Temperatura ideal de consumo
Entre 08º e 10ºC
Harmonização
Acompanhamento perfeito de aperitivos, refeições leves, tartare de de peixes, grelhados, camarão, comida asiática e mediterrânea.
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