Descrição
Vinho Tinto Frances Famille Descombe Pinot Noir
País: França
Região: Beaujolais - Borgonha
Uva: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Volume: 750ml
Sobre do vinho: De cor vermelho granada claro, reflexos rubi. Muito aromático lembrando frutas vermelhas como cereja, morango, framboesa e frutos pretos destacando mirtilos mas também traz notas picantes. Em boca ele é redondo, taninos macios e elegantes. Possui uma estrutura média ligeira, boa vivacidade e riqueza gustaiva.
Harmonização: Carnes brancas ao molho, carnes vermelhas grelhadas.
Vinificação: Maceração, pré-fermentativa a frio durante 5-6 dias para extrair intenso frutado. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura. Maceração durante 3 semanas com 2 remontagens curtas por dia para uma extração suave. Fermentação malolática.
Sugestão de temperatura de serviço: 15 a 17 Graus.
